القيسي : المنسف من اقدم الاطباق الانسانية

المدينة نيوز :- كشف مندوب الاردن الدائم لدى "اليونسكو"، السفير مكرم القيسي، ان المنسف من اقدم الاطباق التي عرفتها التجمعات الانسانية على الاطلاق وارتبط بالمناسبات الاجتماعية والموائد ما يعكس بنية المجمتع الأردني وقيمة المنتج وتمازج مكوناته.

وبين الجمعة , ان هناك نوعين على قائمة اليونسكو تراث مادي وغير مادي المادي، موضحا أن التراث المادي يتمثل بالمواقع الاثرية، وغير المادي يتمثل بالموسيقى والمطبخ وبعض الممارسات التي تقوم بها المجتمعات.

وتابع ان دول عدة ادرجت بعض الاطباق على لائحة التراث غير المادي ما يثبت ان الطبق يتبع لها، وادراج المنسف يثبت أن أصله أردني وهو انجاز كبير، مبينا أن فرنسا ادرجت الخبز الفرنسي (الباجيت) على لائحة التراث الثقافي غير المادي تونس والمغرب والجزائر ادرجت الكسكس وايطايا ادرجت البيتزا.