حلقة نقاشية بعنوان زيت الزيتون الاسباني: ثقافة وعلم وفن طعام
المدينة نيوز - نظم معهد ثيربانتس بعمان بالتعاون مع المؤسسة الاسبانية للعلوم والتكنولوجيا الاثنين حلقة نقاشية بعنوان (زيت الزيتون الاسباني: ثقافة وعلم وفن طعام) تخللها حفل تذوق.
وشارك في الحلقة خبير تذوق زيت الزيتون سانتياغو بوتاس والدكتور انتونيو غارثيا ريوس حيث اوضحا الكثير من المزايا والخصائص المتعلقة بزراعة اشجار الزيتون واساليب عصر ثمار الزيتون للحصول على الزيت .
وجرى الحديث عن الفوائد الصحية لزيت الزيتون لمرضى القلب والضغط والسكري واستعمالاته كمقاوم للالتهابات .
وتضمنت الحلقة التي حضرها السفيران الاسباني والتشيلي بعمان اشارات تاريخية لاهمية شجرة الزيتون التي تغطي مناطق زراعية واسعة في دول حوض البحر الابيض المتوسط بمصاحبة ارقام وخرائط وصور وايضاحات واحصاءات تشير الى حجم الانتاج والاستهلاك لمادة زيت الزيتون فضلا عن استخداماته في الموروث الشعبي الانساني .( بترا )
