الدجاج المشوي مع الخضر والبشاميل

المدينة نيوز- نقدم لك سيدتي طريقة تحضير طبق " الدجاج المشوي مع الخضر والبشاميل " 

المقادير:

-صدر دجاج
-نصف كوب من البازيلاء
-حبّة صغيرة من البصل، مقطّعة إلى شرائح
-حبّة من البندورة، مقطعة إلى شرائح

مقادير صلصة "البشاميل":
-نصف بيضة
- ملح، حسب الرغبة
-قليل من الفلفل
-ملعقتان من الحليب
-ملعقة من الطحين
-نصف ملعقة من الزيت

طريقة التحضير:

1- يقطّع صدر الدجاج إلى قطع يبلغ عرض الواحدة منها سنتيمتراً.
2- يخلط الحليب مع البيض والفلفل والملح، ثم يغطّى صدر الدجاج بهذا الخليط، ليفرك بعدها بالطحين.
3- في داخل مقلاة تحتوي على نصف ملعقة من الزيت، يقلى الدجاج حتى ينضج، ثم يوزّع بشكل متناسق في طبق التقديم.
4- تطهى البازيلاء على البخار، وتقدّم إلى جانب الدجاج، في طبق مزين بالبندورة، والى جانبها قليل من صلصة "البشاميل".