دراسة: الملح يعمل على زيادة الدهون فى الجسم لدى المراهقين

المدينة نيوز - أشارت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة جورجيا في أوغوستا، إلى أن المراهقين الذين يتناولون وجبات تحتوي على كميات عالية من الملح يترتب عليه زيادة كبيرة في الوزن، وارتفاع نسبة الدهون بالجسم أكثر من أولئك الذين يأكلون كميات أقل من الملح.

وأظهرت الدراسة أن الناس الذين يستهلكون الكثير من الملح في وجباتهم يميلون إلى تناول الكثير من الطعام بشكل عام، وذلك يؤدي إلى مرض السمنة.

وأوضح الدكتور تشو هاى دونغ من جامعة جورجيا في أوغوستا، والذي قاد الدراسة، أن الجمعية الأمريكية للقلب أوصت أنه يجب على الجميع حتى الأطفال الحفاظ على تناول كميات متوسطة من الملح تصل إلى 1,500 مللي في اليوم الواحد، ولكن 90% من الأطفال يتجاوزون هذه الكمية حتى يصلوا إلى 3,300 مللي في اليوم الواحد، وبالتالي يترتب عليه زيادة في الوزن وزيادة كمية الدهون فى الجسم.

وأضاف تشو أن الوجبات الغذائية التى تحتوي على كميات عالية من الملح تشجع الخلايا الدهنية على النمو، موضحا أن تناول الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات عالية من الملح قد تحفز مركز المتعة فى الدماغ، مما يزيد من فرصة الإفراط في تناول الطعام والسمنة.

وقد نشرت هذه النتائج مؤخراً فى مجلة "pediatrics" الخاصة بطب الأطفال، وذلك في الثالث من شهر فبراير الجاري.

(اليوم السابع)