الوجبات السريعة يمكن أن تدمر حاسة الشم
المدينة نيوز:- نجح فريق من الباحثين فى التوصل إلى الصلة بين اتباع نظام غذائى عالى الدهون وحدوث تغيرات هيكلية فى الأنف.
فقد أظهرت التجارب التى أجريت على فئران التجارب اتبعوا حمية عالية الدهون، لوحظ خلالها تراجع كفاءة حاسة الشم لديهم وقدرتهم على التعرف على عدد من الروائح المعينة بعد تراجع كفاءتها فى أعقاب فقدان نحو 50% من خلايا المخ المسئولة عن تفسير وتحليل الإشارات، وهو ما يؤكد بالدليل القاطع على التأثير السلبى للنظام الغذائى المرتفع الدهون على صحة الإنسان وحواسه.
منذ فترة طويلة، تم ربط الوجبات السريعة بوباء السمنة، ولكن أظهرت دراسة جديدة أنه يمكن أيضا أن تعمل على تدمير حاسة الشم لدى البدناء وعشاق الوجبات السريعة.
فقد وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائى عالى الدهون مرتبط بإحداث تغييرات هيكلية ووظيفية رئيسية فى النظام الأنف.
وتظهر النتائج التى نشرت فى مجلة "العلوم العصبية" أن الحمية قد تؤثر على مجموعة من الصفات البشرية بصرف النظر عن الوزن.
وقال الدكتور "نيكولاس ثيبو" أستاذ السمنة فى جامعة "فلوريدا" أن النتائج المتوصل إليها تفتح الكثير من الاحتمالات لأبحاث السمنة.
وهذه هى المرة الأولى التى تمكن فيها الباحثون من إثبات الصلة القوية بين النظام الغذائى السيئ وفقدان حاسة الشم.
" أ ش أ "
