ما هي فوائد الشومر ؟

تم نشره الأحد 27 تمّوز / يوليو 2014 01:29 مساءً
ما هي فوائد الشومر ؟
الشومر

المدينة نيوز:- يعتبر الشومر (الشمّر، الشمرة) من الخضار المميزة ،يتوفر خلال فصل الشتاء، وهو قليل السعرات الحرارية إذ تحتوي الحبة الواحدة على 75 سعرة حرارية.

تحتوي حبة الشومر على الألياف الغذائية المانعة للإمساك، وفيتامين ألف الضروري لصحة عيوننا وشراييننا ، وفيتامين جيم الضروري لصحة أنسجة جسمنا ولتسريع عملية الشفاء من الإلتهابات، وحمض الفوليك الضروري للنمو الصحي لخلايانا.

كما وتعتبر حبة الشومر غنية بالبوتاسيوم، العنصر المساعد في ضبط مستوى ضغط دمنا، إذ تحتوي الحبة الواحدة على 970 ملليغرام من البوتاسيوم.

كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور الضروريين لصحة عظامنا وأسناننا.

ويساعد الشومر في تنشيط جهازنا الهضمي ويخفف من تشنجات المعدة والتقلصات المعوية حسب ما ورد في سلسلة من الأبحاث عبر العقدين الآخرين.

كما أنه ينعش رائحة الفم ويساهم في التخلص من الرائحة الكريهة للفم.

يؤكل الشومر كما هو، أو يستخدم في السلطات مع زيت الزيتون والملح والليمون والفلفل.

ويمكن أن نستخدمه في أطباقنا الرئيسية لإضفاء نكهة خاصة وكملين لجميع أنواع اللحوم بم فيها الأسماك والدجاج واللحم الأحمر.

ويمكن أن تستخدم أوراقه كأعشاب بدلا من البقدونس أو الشبت إذ تضيف رائحة ذكية ومنظر شهي وصحي لأطباقنا الغذائية.

كما ويمكننا إستخدام الشومر في بعض أنواع الحلويات إذ يمكن تسخين شرائح الشومر البيضاء قليلا على نار متوسطة حتى تصبح طرية مع ملعقة صغيرة من السكر أو العسل وتناولها مع المهلبية لزيادة كمية الخضار .

" وكالات  "



مواضيع ساخنة اخرى
الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية الإفتاء: حكم شراء الأضحية عن طريق البطاقات الائتمانية
" الصحة " :  97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم " الصحة " : 97 حالة “حصبة” سجلت منذ أيار لدى أشخاص لم يتلقوا المطعوم
الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع الملكة في يوم اللاجىء العالمي : دعونا نتأمل في معاناة الأمهات والرضع
3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار 3341طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي الثلاثاء - اسعار
الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن الدهامشة : الداخلية وفرت كل التسهيلات لقدوم العراقيين للأردن
العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا العلاوين: التوسعة الرابعة ستمكن المصفاة من تكرير 120 ألف برميل نفط يوميا
" الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار " الائتمان العسكري " : تمويل طلبات بقيمة 13 مليون دينار
العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا العيسوي يفتتح وحدة غسيل كلى بالمركز الطبي العسكري بمأدبا
الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي الصحة: مخزون استراتيجي للأمصال المضادة للدغات الأفاعي
بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان بالاسماء : تنقلات واسعة في امانة عمان
عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي عضو في لجنة الاقتصاد النيابية: بطء شديد في تنفيذ رؤية التحديث الاقتصادي
إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن إخلاء طفل من غزة لاستكمال علاجه بالأردن
تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام تسجيل 14 إصابة بالملاريا جميعها إصابات وافدة منذ بداية العام
ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي ملك إسبانيا : الأردن هو حجر الرحى في الاستقرار الإقليمي
الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة الملك : حل الدولتين أساسي لتحقيق السلام والازدهار في المنطقة
الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات الهواري يؤكد أهمية ضبط العدوى لتقليل مدة إقامة المرضى في المستشفيات