إذا أردت النوم .. تناول المزيد من الأرز !
المدينة نيوز:- إذا أردت الخلود إلى النوم أو الاستمتاع بنوم هادىء... فما عليك سوى تناول بعض من الأرز.
حيث تقترح دراسة طبية يابانية أجريت على نحو 2000 شخص أن تناول المزيد من الأرز خاصة قبل النوم يساعد بصورة كبيرة سرعة الخلود إلى النوم والاستمتاع بنوم هادىء، فهو يعمل على ارتفاع مؤشر مستوى السكر فى الدم أحد العناصر الغذائية الهامة للبروتين ، والذى يسهم بدوره فى إفراز هرمون "السيروتونين" المعنى بالحث على النعاس والحث على النوم.
فقد عكف الباحثون على مقارنة آلية استهلاك الكثير من الخبز أو المعكرونة ، إلا أنهم لم يعثروا على نفس التأثيرات والرابط ، مثل تأثير الأرز على النوم.
وأوضح الباحثون على أن آلية حدوث ذلك ما تزال غير معلومة ، إلا أن الأرز يعمل على ارتفاع مؤشر نسبة السكر فى الدم ، وهو مقياس مدى سرعة انقسام المواد الكربوهيدراتية إلى سكر فى دم ، حيث تزيد الأطعمة المرتفعة السكر مستويات بروتين يعرف بإسم "التربتوفان " الذى يستخدمه الجسم لصنع وإفراز " السيروتونين " فى المخ الذى يحث على النوم.
وقد لاحظ الباحثون اليابانيون فى جامعة "كانازاوا" الطبية فى "طوكيو" ان الخبز والمعكرونة يحتويان على مستويات أقل من السكر ، الذى قد يعد مفتاحا لنوم افضل.
" الفجر"
