اللوز ملك المكسرات

المدينة نيوز - يعتبر اللوز مصدراً غنياً للألياف، المنغنيزيوم، الحديد وحمض الفوليك، ويحتوي على كمية كبيرة من الدهن غير الضار وهو غني بالبروتينات، أحماض أمينية وزيوت طيارة.

فوائد اللوز

 - يساعد اللوز وغيره من الثمار الزيتية والجافة على الحد من نسبة الكولسترول في الجسم.

 - يفيد اللوز في خسارة الوزن، فقد أثبتت دراسات أن الأشخاص الذين يضيفون اللوز - كونه مصدر مواد دهنية نافعة - إلى أنماطهم الغذائية عند اتباع الحمية، يخسرون وزناً أكثر من الأشخاص الذين يتغاضون عنه في حمياتهم الغذائية.

 - يحتوي اللوز على الكثير من الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة والفيتامين E وهما عاملان أساسيان في تنظيم الوظائف القلبية والوقاية من الأمراض.

 - يتضمن اللوز المغنيزيوم، وهو بمثابة مادة معدنية لا يستهلكها الناس عادة بكميات كافية، على ضوء ذلك، يحتوي ربع كوب من اللوز على 24.7 بالمئة من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيزيوم والذي يساعد على تنظيم وظائف الجسم كلها وأهمها القلب.

 - يخفض اللوز من ارتفاع نسبتي السكري والأنسولين في الجسم واللتين ترتفعان بعد تناول الطعام، ما يجعله خير سلاح للوقاية من داء السكري.

 - يحتوي اللوز على كميات كبرى من مضادات الأكسدة.

 - تزخر قشرة اللوز بعشرين نوع من مضادات الأكسدة القوية، لذا ننصحكم بالامتناع عن ازالة القشرة الداخلية للوز قبل استهلاكه.

 - يحد اللوز من ارتفاع نسب البروتينات في الجسم وخصوصاً البروتينة الارتكاسية C-reactive وهي بروتينة بلاسميّة يفرزها الكبد ويشير ارتفاع نسبتها في الجسم، إلى الإصابة بنوع من الالتهاب والذي من شأنه رفع مخاطر الإصابة بمشاكل صحية وأمراض أخرى كداء السكري وارتفاع ضغط الدم وغيرها من الأمراض القلبية.

- يحتوي اللوز على مادة البورون الغذائية التي تقي من الأمراض السرطانية.

 - يتضمن اللوز البروتينات، في الواقع، تفوق نسبة البروتينات في ربع كوب من اللوز تلك المتواجدة في بيضة واحدة، وهذا السبب الذي يدفع النباتيين إلى استبدال فوائد اللحم باللوز.

 -اللوز يحافظ على مستويات الجسم القلوية، عندما يختل مستوى قلوية الجسم يصبح معرض لخطر هشاشة العظام، ضعف الوظيفة المناعية، وانخفاض النشاط وزيادة الوزن.

 حفنة من اللوز تحفظ اللياقة

 خلافاً للأفكار السائدة، أظهرت عدة أبحاث أن استهلاك حفنة من اللوز يساعد في الحفاظ على اللياقة الجسدية، إذ يمنح المرء حساً بالشبع لغنى اللوز بالألياف والبروتينات، وقد لاحظ العلماء في هذا الإطار، أن استهلاك اللوز يساعد على الحد من استهلاك مواد غذائية أخرى، بما أنه يؤمن توازناً غذائياً يتمثل بارتفاع نسب المواد الدهنية غير المشبعة والفيتامين E والمواد المعدنية المستهلكة، أضف إلى أن استهلاك حفنة من اللوز أي ما يساوي 28غ منه يومياً ( ما يعادل 7-10 حبات ) يساعد على الحد من نسبة الكولسترول السيء في الجسم.