البقوليات: مصدر هام للألياف والبروتينات

المدينة نيوز:- ينصح أخصائيو وخبراء التغذية بالحفاظ على نظام غذائية متكامل ومتوازن. بحيث يجب أن تحتوي قائمة طعامكم اليومية على جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لأجسامكم، وهي: الكربوهيدرات، الدهون والزيوت، البروتينات، الماء، الفيتامينات، والمعادن.

إن أحد أهم المصادر الغذائية التي تمنح الجسم الكثير من العناصر هي البقوليات. والتي تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والألياف. البروتين ضروري في تركيب ووظيفة كلّ الخلايا في أجسامنا، أما الألياف فهي تمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول، كما أنها تساعد على خفض نسب الكولسترول في الدم، وتسحب معها خلال مرورها بالجاز الهضمي السموم والمواد غير المرغوب فيها بأجسامنا.

" وكالات"