المأكولات البحرية... تفيد الصحة وتبعد أمراض القلب

المدينة نيوز :- بينت نتائج دراسة علمية ان الذين يتناولون المأكولات البحرية بصورة منتظمة نادرا ما يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.

هذا الاستنتاج توصل اليه علماء جامعة هارفرد الأمريكية، الذين درسوا المعلومات الطبية عن حالة القلب والأوعية الدموية الخاصة بثلاثة آلاف شخص من مواطني الولايات المتحدة أعمارهم 65 سنة واكثر.

تضمنت هذه الدراسة التي استمرت 16 سنة، قياس ضغط الدم بصورة دورية منتظمة وتحليل الدم، وتسجيل حالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واسباب الوفيات.

قسم الخبراء المشتركين في الدراسة الى مجموعتين: المجموعة الأولى ضمت "محبي المأكولات البحرية"، والمجموعة الثانية ضمت "محبي المأكولات الاعتيادية". 

بينت الاحصائيات الخاصة بأمراض المشتركين وطول أعمارهم، أن "محبي المأكولات البحرية" يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية أقل من افراد المجموعة الثانية بنسبة 30 بالمائة، وكذلك بالنسبة إلى عدد الإصابات بالجلطات الدماغية واحتشاء عضلة القلب وقصور الشريان التاجي (الذبحة الصدرية).

يقول الباحثون في نتائج الدراسة "ان تناول الأسماك البحرية بصورة منتظمة ودورية يعتبر من الحميات الغذائية الصحية، حيث لم يسبق ان درست العلاقة بين مستوى دهن السمك في دم المسنين والوفيات. أكدت نتائج هذه الدراسة ان الحوامض الدهنية مفيدة جدا للقلب والأوعية الدموية، وخاصة للمسنين".

ويشير الخبراء، الى انه ليس من الضروري تناول المأكولات البحرية يوميا، بل يكفي لتوفير هذه الحوامض الدهنية للجسم تناول وجبتين من الأسماك البحرية الغنية بهذه الحوامض اسبوعيا.