تناول البروكلي يوميًا يحمي من الكولسترول المرتفع

المدينة نيوز:- نصح باحثون وأطباء بتناول البروكلي بشكل يومي وإدراجه في النظام الغذائي، لأنّه يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 6% . حيث أظهرت دراسات حديثة أنّ البروكلي المقوى هو من ضمن سلسلة الخضراوات المقواة، والتي تحتوي ثلاثة مرات أكثر عنصر "الجلوكورافنين" الطبيعية، علمًا أن الخضراوات التابعة لعائلة القرنبيط والبروكلي هل الأفضل.

هذا، وقد أجريت دراسة جديدة في جامعة "ريندننج" الأمريكية، وشارك فيها نحو 130 متطوعا، حيث قام العلماء بإعطائهم نحو 400 جرام من البروكلي المقوى بعنصر "الجلوكورافنين" أسبوعيا ليتم إدراجه في نظامهم الغذائي اليومي، وبعد 12 أسبوعا، لوحظ إنخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بمعدل حوالي 6% والذي يعد أحد عوامل الخطر المعترف بها المسبب لأمراض القلب.