تعرفوا الى الفوائد الصحية للفجل

المدينة نيوز:- يُعدّ الفجل من الخضار الغنية بالمكوِّنات الغذائية، وهو يأتي بألوان واشكال مختلفة، ، فمنه الأحمر والأبيض والأرجواني و الأسود والإسطواني أو الدائري الشكل.

ومن أبرز فوائد الفجل أن 100 غرام منه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط، ومع ذلك فهو مصدر غني جدا بالمواد المضادة للاكسدة، والأملاح والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية.

ويحتوي الفجل على مركب ثيوسيانات المضادة للأكسدة يسمى sulforaphane ، وتشير الدراسات إلى أن هذا المركب أثبت فعاليته ضد سرطان البروستات والثدي والقولون والمبيض.

كما يحتوي الفجل على مضادات للأكسدة يطلبها الجسم لتوليف الكولاجين. وهو يساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة الضارة، والوقاية من السرطان، ومن الالتهابات ويساعد فى تعزيز المناعة.

كما أنه غني بحمض الفوليك، والفيتامين B6، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم.