"الاستخدامات الوقائية لمنتجات نحل العسل" محاضرة في "الأردنية"
المدينة ينوز - قالت الأستاذة في كلية الزراعة والتكنولوجيا في جامعة البلقاء التطبيقية الدكتورة أمل العبادي إن دور نحل العسل لا يقتصر على كونه ملقحا فحسب بل هو يهب الصحة والحياة الأفضل من خلال منتجاته المختلفة ذات الأهمية الغذائية والطبية العالية.
وأضافت في محاضرة ألقتها اليوم في الجامعة الأردنية حول "الاستخدامات الوقائية لمنتجات نحل العسل" بتنظيم من مركز حمدي منكو للبحوث العلمية أن أهم المنتجات التي تتميز بها خلية النحل والتي تتمثل بالعسل والغذاء الملكي والبروبليس "العكبر" والشمع وحبوب اللقاح؛ تعمل على تقوية الجهاز المناعي وتوفير الاحتياجات الغذائية من العناصر المعدنية والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.
وأوضحت العبادي موضوع "تبلور العسل" والمفهوم الخاطئ حول موضوع التبلور والذي يرتبط في أذهان المستهلكين كونه عسلا مغشوشا لا يحقق الفائدة المرجوة منه، منوهة بأن هذه الظاهرة هي حالة طبيعية تتميز بها الأعسال الطبيعية عن تلك المعرضة لعمليات التسخين والبسترة.
وتطرقت العبادي خلال المحاضرة إلى آلية صنع النحلة للعسل وتصنيفات هذا العسل وتركيبته الكيميائية خصائصه العلاجية، بالإضافة إلى طرق استخراج الغذاء الملكي وانتاجه وجمعه وفوائده، معرجة على نبذة حول شمع النحل ومصادره واستخداماته الطبية، وأخرى حول العكبر المعروف بالمادة الصمغية التي يجمعها النحل من براعم النباتات ويستعملها في تثبيت الأقراص الشمعية التي يسكنها.
بدورها أشارت مديرة المركز الدكتورة عبلة البصول إلى أن الهدف من عقد تلك اللقاءات الهادفة في المركز يرجع إلى رسالته في رفع الوعي الصحي لدى الناس حول العديد من القضايا، وتحديدا في هذه المحاضرة الأمل معقود على تسليط الضوء على مدى مساهمة منتجات النحل في تحسين المستوى الصحي لما تحويه من قيمة علاجية ووقائية عالية لعدد كبير جدا من الأمراض.
