زيارة علمية ميدانية لطلبة كلية الزراعة في جامعة جرش إلى السوق المركزي في الجويدة

المدينة نيوز - :  قام طلبة قسم الاقتصاد والإرشاد الزراعي في كلية الزراعة في جامعة جرش بإشراف أعضاء هيئة التدريس في الكلية الدكتور معن شقوارة والدكتور كامل سلطان بزيارة إلى السوق المركزي لتسويق المنتجات الزراعية ( الخضار والفواكه) في منطقة الجويده، وذلك بهدف تعريف الطلبة على طبيعة ونوع الخدمات التي تقدمها الجهات المعنية الممثلة بوزارة الزراعة وأمانة عمان الكبرى، وكذلك لمشاهدة العمليات التسويقية المتبعة في أسواق الجملة وأسواق التجزئة والحلقات التسويقية والرسوم المفروضة على المنتجات الزراعية والتي تعمل على رفع أسعار منتجات الخضار والفواكه عندما تصل إلى يد المستهلك.

كما أظهرت عمليات البيع التي تعتمد على عوامل عديدة منها عامل العرض والطلب والعوامل البيئية التي يتعرض لها المحصول ومنها الصقيع بأن هناك تباين في الأسعار بين يوم وآخر، حيث ترتفع أسعار المنتجات مع انخفاض العرض للمنتجات، وكذلك فإن جودة المنتج الوطني تلعب دوراً كبيراً في تلك الأسعار من حيث شكل وحجم ولون الثمار وخلوها من الكدمات والجروح والإصابات المرضية والحشرية.

كما قام الوفد بزيارة المشاغل المعنية بعمليات الفرز والتدريج والتعبئة والتخزين لثمار الفاكهة باستخدام أحدث الأساليب والأجهزة المتطورة التي تعمل على فرز ثمار الفواكه حسب درجة تلونها وحجمها وشكلها ومن أهم تلك المنتجات التي تم مشاهدة عمليات التوضيب محصول ثمار التفاح الذي ينتج بكميات كبيرة وجودة عالية في جبال الشوبك والتي تنافس جودة المنتج الأمريكي والأوروبي، وتتراوح كلفة تخزين ثمار التفاح 1-2 قرش / كغم في الشهر.

وكذلك تم تعريف الطلبة على عمليات تخمير وإنضاج الموز وتخزينه لمدة شهر من خلال تعريض الثمار لغاز الأثيلين لمدة تتراوح مابين 4-5 أيام وتخزينه لفترة شهر بكلفة تتراوح ما بين 30-35-قرش/ كغم.