فوائد لا تعرفها عن “الفشار”
المدينة نيوز - يعد “الفشار” بمثابة وجبة خفيفة ومسلية يتناولها أغلبنا عند مشاهدة التلفاز أو الذهاب لاستكشاف فيلم ما في إحدى دور السينما أو كذلك لإسكات طفل صغير عن الصراخ المتواصل، ولكن الكثيرين لا يعلمون شيئاً عن الفوائد الصحية الرائعة له والتي سنتناولها سوياً.
كشفت دراسة علمية حديثة أن “الفشار” يحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة البوليفينولات بشكل أكبر من نظيرتها الموجودة في الخضروات والفاكهة، وهذه المواد تساعد في حماية جسم الإنسان من مختلف أنواع الأورام الخبيثة، والالتهابات وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن “الفشار”ّ يساعد في تجديد الجسم، وبالإضافة إلى احتوائه على البولوفينولات، فإنه يحتوي على الألياف وفيتامين “بي”، الذي يساعد في معادلة مستوى السكر في الدم، وينظم إفراز هرمون الأنسولين، ويعيد نضارة الجلد، بشرط عدم إضافة السكر أو الملح إليه.
هناك عدة فوائد صحية للفشار أهمها:
ـ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.
ـ يمدّ الجسم بكميات كبيرة من الألياف الغذائية.
ـ يقلل من نسبة الإصابة بمرض السكري.
ـ يتخلص من الكوليسترول الضار في الدم.
ـ الوقاية من هشاشة العظام وأمراض القلب.
ـ يساهم في فقدان الوزن حيث يعطي إحساساً بالشبع.
ـ يعمل على تقوية الذاكرة والوقاية من الزهايمر.
ـ يحافظ على صحة الأعصاب.
ـ تقوية النظر وحماية العين من الأمراض.
ـ تنشيط الجسم وإمداده بالطاقة.
ـ الشعور بالسعادة والتخفيف من حدة الاكتئاب.
