دراسة تحذر: أكل سمكة القرش يسبب التسمم والأمراض العصبية

المدينة نيوز-: كشفت دراسة جديدة أشرف عليها علماء من جامعة ميامي (UM) عن نتائج جديدة ومثيرة تخص تناول لحوم القرش، حيث وجد العلماء تركيزات عالية من السموم المرتبطة بالأمراض العصبية في زعانف وعضلات 10 أنواع منها.

ويشير فريق البحث إلى أن أسماك القرش يمكن أن يكون لها فوائد صحية لكن الدراسة الحديثة تحذر من تناولها بعد اكتشاف مواد سامة بها وهي مهددة بالانقراض بسبب الصيد الجائر.

ولتأكيد نتائج الدراسة قام العلماء بجمع زعانف وعينات الأنسجة العضلية من 10 أنواع من سمك القرش، ووجدوا في المحيطين الأطلسي والهادئ تركيزات عالية لاثنين من السموم منها الزئبق وβ-N-متيل-L-ألانين التي يطلق عليها (BMAA).

وقال العلماء إن الدراسات الحديثة ربطت “BMAA” بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر والتصلب الجانبي الضموري (ALS).

وأكدت الدكتورة ديبورا والهريس، أستاذة علم الأعصاب وكبير مؤلفي الدراسة، أن أسماك القرش المفترسة أنسجتها تتراكم بها تركيزات عالية من السموم، والتي قد لا تشكل فقط تهديداً على صحة القرش فقط بل المستهلكين أيضاً.

وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الطبي الأمريكي “Science Daily”، وذلك فى الثلاثين من شهر أغسطس الجاري.