حجم وشكل فنجان قهوتك يؤثر على مذاقها

المدينة نيوز:- يمكن لفنجان القهوة الجميل أن يجعل يومك أكثر بهجة وسعادة أيضًا، إذ أن شكل ومظهر الكوب الذي تقدم به القهوة هو الذي يجعلنا نشعر بالرضا عند احتساء القهوة، فالأمر لا يتعلق بالسائل الأسمر الساخن أو رائحته، ومما لا شك فيه هو أن لكل شخص منا كوبه أو فنجانه الخاص الذي يحب أن يتناول فيه مشروبه المفضل، ويعتقد الكثيرون منا أن المشروب يتغير مذاقه إذا تناولناه في فنجان أو كوب آخر، وهذه الفكرة التي نتعامل معها باعتبارها نفسية بحتة ولها علاقة بحبنا وتعلقنا بهذا الفنجان أثبت العلم أنها حقيقية إلى حد كبير، حيث وجدت دراسة جديدة أن حجم وشكل كوب القهوة يؤثر على مذاقها.
وأجريت الدراسة على 300 متطوع من الصين وكولومبيا والمملكة المتحدة، طلب منهم تقييم مجموعة من فناجين القهوة حسب الرائحة والمرارة والكثافة ودرجة الحرارة ومستوى الكافيين وحلاوة مذاقها، ووجه الباحثون أيضًا سؤالاً للمشاركين في الدراسة ما إذا كان استعدادهم لدفع ثمن القهوة يختلف على أساس حجم وشكل القدح الذي يتناولونه فيها، بحسب «اليوم السابع».
وقال المشاركون من جميع الدول الثلاث إن القهوة في أكواب قصيرة وضيقة تكون أكثر مرارة وأكثر عطرية وكثافة، واعتقدوا أيضًا أن الفناجين بقطر أوسع تكون أحلى، وكان المشاركون في الدراسة من كولومبيا والمملكة المتحدة على استعداد لدفع المزيد من أجل القهوة في هذا الكوب، أما المشاركون الصينيون فقالوا إنهم مستعدون لدفع نفس الثمن مهما كان حجم الكوب.