القهوة لا تسبب السرطان

المدينة نيوز:- تكثر الدراسات التي تربط بين مرض السرطان وشرب القهوة، والتي نصحت تلك في الغالب بالتوقف عن شرب القهوة و استبدالها بمشروب صحي، إلا أن شعبية القهوة كمشروب عالمي جعلت دراسات أخرى تسعى جاهدة لنفي ما ينسب لها، كالدراسة التالية:

حيث توصل باحثون أستراليون من جامعة كوينزلاند بأن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، كما كان شائعاً في دراسات سابقة، ولا علاقة بين تقليل عدد الفناجين اليومية وتطور أي نوع من السرطانات، وجاءت هذه الدراسة في الوقت الذي يشهد الوسط العلمي حالة من الجدل حول ما إذا كان شرب القهوة يسبب مرض السرطان أو يمنع الإصابة به.

وأجرى الباحثون الدراسة على أكثر من 46 ألف مريض سرطان، إلا أنهم لا يزالون في حيرة من أمرهم بشأن الأسباب التي يحتمل وقوفها وراء الإصابة بهذا المرض، وسط توقعات بأن يصاب مليونا شخص بالمرض بحلول 2020.

أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، أنه لا صحة لما يتم تداوله بأن شرب القهوة سبب للإصابة بالسرطان؛ لاحتوائها على مادة الأكريلاميد الناتجة عن عملية تحميص حبوب البنّ.

وقالت الهيئة: من خلال الدراسات العلمية يتضح أن دراسات كثيرة تشير إلى أن استهلاك القهوة يمكن أن يكون له أثر إيجابي على صحة المستهلك؛ لاحتوائها مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، وقد تساعد في انخفاض خطر الإصابة بمعظم أنواع السرطان.