حسّن مائدتك لتتخلص من التعب!

المدينة نيوز:- الوقت قليل ونمط الحياة مشحون بالضغوط والواجبات. ترغب بالركض لانهاء عملك واتمام واجباتك بسرعة وضمن المهلة المحددة، الا ان التعب الذي بات صديقك اليومي لا يسمح لك بذلك. الحل؟ اتبع النظام الغذائي التالي:

1- لا تتخلّ عن وجبة الفطور:

تقول Mary Ellen Camire بروفيسورة في علوم الغذاء والتغذية البشرية في جامعة Maine الاميركية، ان الذين لا يتناولون وجبة الفطور في الصباح، يشعرون بالتعب والارهاق عند منتصف النهار لذا عليهم ان لا يتجنبوا اكل هذه الوجبة اذ فوائدها عديدة خصوصاً اذا كانت متوازنة وغنية بالبروتينات والكربوهيدرات. فهي لا تتحكم فقط بالشهية والجوع وتمنعك من تناول الوجبات الخفيفةن بل تحسن اداءك الفكري وتقوي ذاكرتك وترفع من نسبة تركيزك لاسيما في فترة مات قبل الظهر ايضاً.

2- من جهة اخرى تشدد اكاديمية التغذية وعلم التغذية (Academy of Nutrition and Dietetics ) على ضرورة تناول اطعمة تتخللها الكاربوهيدرات لتخزين الطاقة والبروتيين. تتوافر هذه المادة في الخبز، الحبوب الكاملة، الجبن، الفاكهة، البيض... لذا عليك بملازمة الاطعمة التالية:

* الأطعمة الغنية بالالياف:

- احرص على تناول الاطعمة الغنية بالألياف كالحبوب والخبز والخضار لأنها تحافظ على مستوى الـglycémine في الجسد.

* شرائح اللحم الحمراء:

يحتاج جسدك من وقت الى آخر الى اللحمة الحمراء التي تتوافر فيها كمية كبيرة من الحديد، والتي يقوم الجسد بتحويلها الى طاقة. فالحديد الذي تجده في بروتيين الـhemoglobin يمتصه الجسم بطريقة اسرع وافضل من الحديد الموجود في النباتات، لأنه وقود الجسد.

* الفواكه:
• عندما تشعر بالتعب، يكون جسدك بحالة افتقار للـvitamine C فاتجه نحو الفواكه لتعويض هذا النقص. الكيوي والليمون يحتويان علىالكمية الاكبر من الـ ـvitamine C ويحميان تالياً خلايا الجسد ويقويان جهاز المناعة.

* سمك السومون:

سمك السومون غني بالـOmega – 3 وهو حامض دهني ضروري لنشاط الجسد ومناعته. هو دواء للتعب المزمن، لأنه يمتلك ما يحتاج اليه الجسد من Vitamines B1 لتحويل السكر الى طاقة.

* السبانخ:
تناول السبانخ بشكل دائم وحتى يومي، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والـVitamines B فتعطيك النشاط وتبعد عنك التعب. وبخلاف ما يعتقده الجميع، تتوافر في السبانخ كمية قليلة من الحديد، مقابل الكثير من الـmagnesium وvitamines B9 الهامين في تقوية جهاز المناعة، اضافة الى الــvitamine C الذي يحول الدهون الى طاقة.

* اللبن:
زاول عادة شرب اللبن بعد انتهائك من الطعام لأن الجسد يمتصه بسرعة. فيوفّر لك تالياً طاقة هائلة. كما ان الكالسيوم الذي يقدمه يحافظ على العضلات، وخلايا الجسم اضافة الى الـVitamines B2 الذي هو مصدر من مصادر الطاقة.

* الشوكولا:
تجد في الشوكولا الكثير من الـmagnesium وهو مغذ اساسي تستخدمه الخلايا لضخ الطاقة في جميع انحاء الجسم. كما يحتوي الكاكاو على الحديد الذي يقدم الطاقة والفوسفور الذي يخزنها. تناول 100 غرام من الشوكولا الاسود لأنه يقدم لك ما تحتاج اليه من كمية الحديد والفوسفور يوميا. مربعان من الشوكولا الاسود القليل السكر والقليل الدهون بعد وجبتي الغداء والعشاء، يساعدانك على محاربة التعب والارهاق.

* المعكرونة:
تعتبر المعكرونة مصدراً هائلاً للطاقة لأنها غنية بالكاربوهيدرات. يمتص الجسد هذه المادة ببطء مما يجعلها مخزنة ومستمرة حتى نهاية اليوم.

وننصحك بالابتعاد عن الاطعمة الغنية بالدهون لتحسين عمل الغدة الكظرية التي تؤثر في عملية الايض اثناء الاكل.

نصيحة: اقتطع البطاطا مع قشرها وضعها كل الليل في الماء. في الصباح اشربه لأنه اصبح غنياً ببوتاسيوم البطاطا المنشط للجسم والمقوي للنبضات العصبية والعضلات. فالنقص بالبوتاسيوم يعاني منه كل واحد ينتابه الارهاق والتعب.

" النهار"