"الغذاء والدواء" تُعد نشرة توعية للتداول السليم للأضاحي

المدينة نيوز:- اعدت المؤسسة العامة للغذاء والدواء نشرة توعوية حول "صحة الأضاحي والتداول السليم للحومها" في اطار حرصها على رفع مستوى وعي المستهلكين وواجبها تجاه حماية صحة وسلامة افراد المجتمع.

وقالت المؤسسة في بيان اصدرته اليوم الاربعاء، ان اعداد وتوزيع هذه النشرة يهدف الى منع الممارسات التي قد تؤدي الى تداول لحوم فاسدة أو ملوثة خلال أيام عيد الأضحى المبارك، ولتعريف المواطنين بالممارسات السليمة لتداول لحوم هذه الأضاحي، ما يسهم في الوقاية من حدوث التسممات الغذائية أو الامراض التي من الممكن ان تنتقل عبر الذبائح.

وبينت المؤسسة من خلال هذه النشرة ضرورة الانتباه الى مطابقة الاضحية للشروط الشرعية وان يتم شراء الذبائح من الحظائر المرخصة والمخصصة لبيع الأضاحي في محافظات ومناطق المملكة كافة، اذ أن هذه الحظائر خاضعة للإشراف البيطري ويتم فيها فحص الأضاحي قبل وبعد عملية الذبح.

كما بينت النشرة الارشادات الواجب اتباعها من المواطنين عند اختيار الاضحية، والتعامل مع الحيوان قبل الذبح، وارشادات عملية الذبح والسلخ، اضافة الى التعامل مع لحوم الذبائح وارشادات طهي اللحوم بطريقة سليمة، لتجنب حدوث التسممات الغذائية.

(بترا)