مسالخ الأمانة تعاين 353 طن لحوم خلال عطلة العيد
تم نشره الأحد 10 تمّوز / يوليو 2016 02:21 مساءً
لحوم
المدينة نيوز :- عاينت دائرة المسالخ التابعة لأمانة عمان خلال عطلة عيد الفطر السعيد (353) طن من اللحوم المبردة والمواشي والدواجن والاسماك ، وأتلفت (5) طن من مختلف أنواع اللحوم لعدم توفر الاشتراطات الصحية .
و توزعت اللحوم التي تم معاينتها بين ( 1814 ) راس من ذبحيات الأغنام ، و( 310 ) راس من ذبحيات الأبقار ، و 18603 طير من ذبحيات الدواجن .
وبلغت الكميات المستوردة المبردة بكافة انواعها مع ( الاسماك مع القويرة ) (202) طن ، فيما بلغ عدد ذبحيات الاغنام الاضطراري ( 1044) راس والابقار ( 13 ) راس .
يذكر أن فرق دائرة المسالخ تحرص بشكل مستمر على المتابعة الحسية والمخبرية لمختلف اللحوم قبل الذبح وبعده ، وتقوم بمعاينة اللحوم الطازجة والمجمدة للتأكد من سلامة تخزينها وعملية عرضها للبيع بأسلم الطرق بعد خروجها للأسواق لغايات ضمان إجازتها للاستهلاك البشري .
