لماذا يختم الدجاج بتاريخ اليوم التالي؟
تم نشره الثلاثاء 07 آذار / مارس 2017 12:05 مساءً
دجاج - صورة تعبيرية
المدينة نيوز :- يتساءل العديد من المواطنين حول سبب ختم الدجاج بتاريخ اليوم التالي , الأمر الذي يثير الشك والخوف لديهم.
الا ان الامر لا يثير القلق حيث يمر الدجاج بمرحلة تبريد تصل لـ18 ساعة بعد ذبحه ولا يكون صالحاً للاستهلاك فوراً، تفاديا للنمو البكتيري في اللحوم الذي يكون مضاعفاً عندما تكون ساخنة .
ويتم وضع تاريخ اليوم الذي سيكون فيه صالحاً للاستخدام وهو اليوم التالي، ويوضع في ثلاجات خاصة ولا يتم توزيعه قبل اليوم المقرر.
